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nOSSA EMPRESA

 

A DE NICOLAS ALIMENTOS, criada em 1996, visando suprir as necessidades do mercado de alimentação, já que manter um profissional para a fabricação de folhados seria inviável, pois
trata-se de uma massa técnica e de custo elevado.
Foi ai que os fundadores encontram mais um filão do mercado alimentício. Seria fornecer um produto elitizado à um baixo custo popularizando um produto de tal paladar.
A partir dai foi elaborados outros produtos e não parou de crescer investindo em maquinário importado de ultima geração possibilitando um produto com padronagen, qualidade e preço que só a DE NICOLA'S oferece.

Hoje atuamos principalmente no segmento Food Service (padarias, cafeterias, escolas, buffets, lanchonetes etc.), seguido pela atuação no Varejo (redes de supermercados).

Hoje além da linha de salgados congelados, o pão de queijo conquista cada vez mais consumidores e profissionais do setor de alimentação que buscam qualidade e padronagem. Gostinho de receita caseira.
É um produto industrial e congelado, mas com o sabor de "receita artesanal mineira.."

Crispy outside, chewy inside, this is the brazilian cheese rolls.....

 

Sejam bem vindos!

 

NOSSOS DIFERENCIAIS

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PÃO DE QUEIJO FABRICADO COM O VERDADEIRO QUEIJO DA CANASTRA

 

Queijo eleito o melhor de Minas nos últimos dois anos é produzido na Serra da Canastra.

Tem mais de dois séculos de tradição e é conhecido por ter uma casca amarela por fora e ser macio e saboroso por dentro. Ideal para fabricação do verdadeiro pão de queijo mineiro.

 

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O VERDADEIRO CROISSANT

MASSA FRANCESA

 

Maquinário de ultima geração, fabricando folhados e croissants. O verdadeiro "mil folhas", leve e crocante. 

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FABRICAMOS COM POLVILHO E MASSA ESCALDADA

 

A maioria dos fabricantes utiliza fécula, 30% mais barato que o polvilho, justamente para reduzir custos. MAS, NÓS NÃO! Além disso ESCALDAMOS a massa, receita típica mineira, realizando a pré-gelatinização do amido, permitindo um produto palatável, não causando acidez estomacal.

 

NOSSA QUALIDADE

Prezamos acima de tudo pela qualidade e procedência de nossos produtos,
uma vez que estamos falando daquilo que nos alimenta, isso nós levamos muito a sério.